| Баклажан (Тушение) | 359 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 36 г |
| Морковь (Тушение) | 94 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 174 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чили-соль | 1 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.1% | 1867 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.8% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.7% | 667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 483.8 мкг | 900 мкг | 53.8% | 70.5% | 186 г |
| альфа Каротин | 1.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.958 мг | 5 мг | 59.2% | 77.6% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 5.742 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.12 мг | 500 мг | 2.8% | 3.7% | 3541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 11.5% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 20.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.268 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.7% | 2803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.24 мг | 90 мг | 44.7% | 58.6% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.805 мг | 15 мг | 12% | 15.7% | 831 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.2% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 18.2% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3778 мг | 20 мг | 6.9% | 9% | 1452 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.48 мг | 2500 мг | 15.2% | 19.9% | 657 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3397 г |
| Кремний, Si | 28.417 мг | 30 мг | 94.7% | 124.1% | 106 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 7.6% | 1723 г |
| Натрий, Na | 230.23 мг | 1300 мг | 17.7% | 23.2% | 565 г |
| Сера, S | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3563 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 8.5% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 417.58 мг | 2300 мг | 18.2% | 23.9% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 579.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1791 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 5.844 мкг | 10 мкг | 58.4% | 76.5% | 171 г |
| Литий, Li | 67.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 19.8% | 664 г |
| Медь, Cu | 209.32 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 27.4% | 478 г |
| Молибден, Mo | 16.053 мкг | 70 мкг | 22.9% | 30% | 436 г |
| Никель, Ni | 3.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.276 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3% | 4310 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18674 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.3% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.6225 мг | 12 мг | 5.2% | 6.8% | 1928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.788 г | от 4.7 до 16.8 г | 38% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.376 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная икра составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».