| Минтай (Жарка) | 1100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.5% | 507 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.8% | 1143 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 51.85 мг | 500 мг | 10.4% | 9.2% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.802 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.505 мкг | 3 мкг | 50.2% | 44.6% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.098 мг | 15 мг | 14% | 12.4% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5456 мг | 20 мг | 22.7% | 20.2% | 440 г |
| Ниацин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.89 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3265 г |
| Кремний, Si | 0.119 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 25210 г |
| Магний, Mg | 41.86 мг | 400 мг | 10.5% | 9.3% | 956 г |
| Натрий, Na | 28.81 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4512 г |
| Сера, S | 159.01 мг | 1000 мг | 15.9% | 14.1% | 629 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 20.4% | 437 г |
| Хлор, Cl | 119.15 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.6% | 1930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Йод, I | 59.19 мкг | 150 мкг | 39.5% | 35.1% | 253 г |
| Кобальт, Co | 12.872 мкг | 10 мкг | 128.7% | 114.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Медь, Cu | 125.33 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.1% | 798 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.2% | 2127 г |
| Никель, Ni | 5.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.569 мкг | 55 мкг | 24.7% | 22% | 405 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 511.33 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 11.4% | 782 г |
| Хром, Cr | 40.19 мкг | 50 мкг | 80.4% | 71.5% | 124 г |
| Цинк, Zn | 1.0744 мг | 12 мг | 9% | 8% | 1117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.026 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 2.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.6% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.629 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный на масле составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».