| Желуди сырые | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.9 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.9% | 1583 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 12.7% | 232 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 3.8% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 27.8 г | ~ | |||
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.3% | 1282 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 15.94 мг | 500 мг | 3.2% | 0.9% | 3137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 3.3% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 5.4% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.929 мкг | 400 мкг | 14.7% | 4.4% | 679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.5% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.299 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3849 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3864 мг | 20 мг | 6.9% | 2% | 1443 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.78 мг | 2500 мг | 15.4% | 4.6% | 648 г |
| Кальций, Ca | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1823 г |
| Магний, Mg | 42.86 мг | 400 мг | 10.7% | 3.2% | 933 г |
| Натрий, Na | 11.55 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11255 г |
| Сера, S | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2076 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 2.6% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 23.38 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 0.9% | 3087 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Марганец, Mn | 0.8693 мг | 2 мг | 43.5% | 12.9% | 230 г |
| Медь, Cu | 410.22 мкг | 1000 мкг | 41% | 12.1% | 244 г |
| Молибден, Mo | 1.623 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.7% | 4313 г |
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 71556 г | |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.4195 мг | 12 мг | 3.5% | 1% | 2861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.27 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.321 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.478 г | min 16.8 г | 74.3% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки в сливках составляет 337,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».