| Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 12.5% | 297 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 11.8% | 315 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 4.3% | 871 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 9.7% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 104.99 мг | 500 мг | 21% | 7.8% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 12.7% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 13.9% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.443 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.248 мкг | 3 мкг | 108.3% | 40.1% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 1.8% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.26 мкг | 10 мкг | 152.6% | 56.5% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3364 мг | 20 мг | 46.7% | 17.3% | 214 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.65 мг | 2500 мг | 17.8% | 6.6% | 561 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5679 г |
| Магний, Mg | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% | 3.2% | 1149 г |
| Натрий, Na | 70.9 мг | 1300 мг | 5.5% | 2% | 1834 г |
| Сера, S | 256.45 мг | 1000 мг | 25.6% | 9.5% | 390 г |
| Фосфор, P | 293 мг | 800 мг | 36.6% | 13.6% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 0.8% | 4489 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10695 г |
| Медь, Cu | 57.05 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1753 г |
| Селен, Se | 48.028 мкг | 55 мкг | 87.3% | 32.3% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.5041 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2380 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.534 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.084 г | ~ | |||
| Лизин | 2.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 1.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.1% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.019 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.854 г | min 16.8 г | 34.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.8 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.69 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось жаренный в масле со специями составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».