Мой здоровый рацион

Рецепт Всячина 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Всячина 2

Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330 70 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 350 г
Малина 225 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сахар песок 15 г
Сметана 10% жирности 20 г
Картофельное пюре по 1-208 200 г
Цветная капуста отварная по 1-210 30 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Лук репчатый 20 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Фасоль стручковая 15 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 40 г
Укроп 15 г
Лавровый лист 3 г
Голубцы с Говядиной [ВкусВилл] 120 г
Огурец грунтовый 70 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Редис 30 г
Оливковое масло 22 г
Сок персиковый 240 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 60 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 150 г
Яйцо куриное, омлет 120 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Свекла, вареная 50 г
Картофель 50 г
Ряженка 4,0% жирности 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Всячина 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.8% 1867 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.2% 1724 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 9.9% 1070 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.331 мкг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 9.2% 1157 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.7% 1895 г
Витамин В4, холин 22.31 мг 500 мг 4.5% 4.8% 2241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 15.5% 688 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2918 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.164 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0837 мг 20 мг 5.4% 5.8% 1846 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.89 мг 2500 мг 8.2% 8.7% 1220 г
Кальций, Ca 48.9 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2045 г
Кремний, Si 9.124 мг 30 мг 30.4% 32.4% 329 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 5.7% 1876 г
Натрий, Na 96.06 мг 1300 мг 7.4% 7.9% 1353 г
Сера, S 24.29 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4117 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 9.6% 1111 г
Хлор, Cl 45.91 мг 2300 мг 2% 2.1% 5010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2093 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5837 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 12% 883 г
Литий, Li 5.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 11.1% 958 г
Медь, Cu 74.86 мкг 1000 мкг 7.5% 8% 1336 г
Молибден, Mo 3.87 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1809 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 4.079 мкг 55 мкг 7.4% 7.9% 1348 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3106 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3115 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.496 мг ~
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.926 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Всячина 2 составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».