Мой здоровый рацион

Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп

Индейка, голень, только мясо 330 г
Подсолнечное масло 24 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 75 г
Картофель 80 г
Капуста белокочанная 175 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 12.7% 1689 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.9% 2435 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.9% 11526 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.4% 4000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.6% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 15.6% 1382 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 16% 1348 г
Лютеин + Зеаксантин 0.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 8.9% 2432 г
Витамин В4, холин 17.34 мг 500 мг 3.5% 7.6% 2884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 10.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.403 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 11754 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 27.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 19% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 10.4% 2098 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 15.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.2394 мг 20 мг 6.2% 13.4% 1614 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.37 мг 2500 мг 4.7% 10.2% 2130 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 3% 7199 г
Кремний, Si 9.03 мг 30 мг 30.1% 65% 332 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 5.4% 4036 г
Натрий, Na 20.66 мг 1300 мг 1.6% 3.5% 6292 г
Сера, S 50.56 мг 1000 мг 5.1% 11% 1978 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 11.4% 1905 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 4.8% 4478 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 18.4% 1179 г
Литий, Li 3.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 5% 4405 г
Медь, Cu 37.98 мкг 1000 мкг 3.8% 8.2% 2633 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 10.8% 1995 г
Никель, Ni 2.152 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 4.311 мкг 55 мкг 7.8% 16.8% 1276 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 96.5 мкг 4000 мкг 2.4% 5.2% 4145 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 5.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.7346 мг 12 мг 6.1% 13.2% 1634 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.078 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.39 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов