| Свинина, лопаточная часть | 1600 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 10.9% | 439 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.2% | 364 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 12.1% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 72.29 мг | 500 мг | 14.5% | 7% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 11% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.131 мкг | 3 мкг | 71% | 34.1% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.957 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.8% | 1264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.196 мг | 20 мг | 16% | 7.7% | 626 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1797 г |
| Натрий, Na | 50.86 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2556 г |
| Сера, S | 225.43 мг | 1000 мг | 22.5% | 10.8% | 444 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 10.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 54.25 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 4.1% | 1180 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 7.457 мкг | 10 мкг | 74.6% | 35.8% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Медь, Cu | 142.69 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.9% | 701 г |
| Молибден, Mo | 12.24 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8.4% | 572 г |
| Никель, Ni | 10.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.88 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6072 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 10.2% | 471 г |
| Цинк, Zn | 2.7051 мг | 12 мг | 22.5% | 10.8% | 444 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».