Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с колбасой

Колбаса домашняя 159.6 г
Картофель отварной по 1-206 448.2 г
Лук зеленый (перо) 46.8 г
Укроп 21.2 г
Огурец парниковый 338.8 г
Яйцо куриное вареное всмятку 143 г
Колбаса домашняя 70.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.7% 1810 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.8% 1057 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.8% 2704 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 6.7% 1549 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2118 г
Витамин В4, холин 36.39 мг 500 мг 7.3% 7.5% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 8.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.362 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6287 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.1% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 11.6% 892 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7426 г
Витамин Н, биотин 2.665 мкг 50 мкг 5.3% 5.5% 1876 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 11.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 0.9435 мг 20 мг 4.7% 4.9% 2120 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.24 мг 2500 мг 10.7% 11.1% 932 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4312 г
Кремний, Si 14.836 мг 30 мг 49.5% 51.1% 202 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2633 г
Натрий, Na 53.47 мг 1300 мг 4.1% 4.2% 2431 г
Сера, S 30.24 мг 1000 мг 3% 3.1% 3307 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 6.8% 1507 г
Хлор, Cl 28.3 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.3 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2281 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 6048 г
Кобальт, Co 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 18.4% 563 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1892 г
Медь, Cu 88.03 мкг 1000 мкг 8.8% 9.1% 1136 г
Молибден, Mo 1.774 мкг 70 мкг 2.5% 2.6% 3946 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 3.985 мкг 55 мкг 7.2% 7.4% 1380 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3472 г
Цинк, Zn 0.3113 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.401 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%

Энергетическая ценность Окрошка с колбасой составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».