| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 363 г |
| Фасоль (стручок) | 309 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка | 25 г |
| Лук порей | 50 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 50 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.4% | 835 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 3.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 782.7 мкг | 900 мкг | 87% | 82.3% | 115 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 20.7% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 27.54 мг | 500 мг | 5.5% | 5.2% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 10.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.147 мкг | 400 мкг | 5% | 4.7% | 1985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 25.1% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 13.9% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 36.2% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4689 мг | 20 мг | 12.3% | 11.6% | 810 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 10% | 940 г |
| Кальций, Ca | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2270 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1641 г |
| Натрий, Na | 180.67 мг | 1300 мг | 13.9% | 13.2% | 720 г |
| Сера, S | 1.17 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 85470 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 11.7% | 808 г |
| Хлор, Cl | 258.36 мг | 2300 мг | 11.2% | 10.6% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 7.4% | 1288 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 1.1% | 8658 г |
| Медь, Cu | 36.14 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.4% | 2767 г |
| Молибден, Mo | 1.822 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.73 мкг | 55 мкг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Фтор, F | 3.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107527 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.8958 мг | 12 мг | 15.8% | 14.9% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.303 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.248 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.055 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль с мясом составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».