Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с овощами в сыро-молочной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с овощами в сыро-молочной заливке

треска 840 г
Морковь (Пассерование) 234 г
Лук репчатый (Припускание) 320 г
Подсолнечное масло 94 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 15 г
Сыр Ламбер 50% Вбд 98 г
Перец сладкий красный (Припускание) 154 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Молоко 3,4%-6% 110 г
Сванская соль 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами в сыро-молочной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.7% 673 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.7% 667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.1% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.4 мкг 900 мкг 36% 23.4% 277 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.885 мг 5 мг 37.7% 24.5% 265 г
бета Криптоксантин 0.442 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 3.933 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10170 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 18.9% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 7.3% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 14.2% 456 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5423 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.5067 мг 20 мг 17.5% 11.4% 570 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.02 мг 2500 мг 10.6% 6.9% 940 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3467 г
Кремний, Si 6.538 мг 30 мг 21.8% 14.1% 459 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1561 г
Натрий, Na 311.81 мг 1300 мг 24% 15.6% 417 г
Сера, S 128.83 мг 1000 мг 12.9% 8.4% 776 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 11.4% 569 г
Хлор, Cl 531.36 мг 2300 мг 23.1% 15% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 14.31 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2594 г
Йод, I 73.98 мкг 150 мкг 49.3% 32% 203 г
Кобальт, Co 18.076 мкг 10 мкг 180.8% 117.3% 55 г
Литий, Li 8.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 4.3% 1509 г
Медь, Cu 123.61 мкг 1000 мкг 12.4% 8% 809 г
Молибден, Mo 6.469 мкг 70 мкг 9.2% 6% 1082 г
Никель, Ni 1.885 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 1.092 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5037 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 390.79 мкг 4000 мкг 9.8% 6.4% 1024 г
Хром, Cr 30.92 мкг 50 мкг 61.8% 40.1% 162 г
Цинк, Zn 0.8603 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.658 г от 4.7 до 16.8 г 77.8% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
бета Ситостерол 11.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.785 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.932 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами в сыро-молочной заливке составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов