| Фарш смешанный домашний | 490 г |
| Хлеб домашний | 113 г |
| Молоко 2,2% | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.9 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 5.7% | 521 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 13% | 228 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5119 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 5.9% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 55.2 мг | 500 мг | 11% | 3.3% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 2.8% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 5.2% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.208 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.368 мкг | 3 мкг | 45.6% | 13.5% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.042 мг | 15 мг | 20.3% | 6% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 2.994 мкг | 50 мкг | 6% | 1.8% | 1670 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7692 мг | 20 мг | 18.8% | 5.6% | 531 г |
| Ниацин | 2.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.83 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.7% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Кремний, Si | 1.015 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2956 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2221 г |
| Натрий, Na | 464.13 мг | 1300 мг | 35.7% | 10.6% | 280 г |
| Сера, S | 182.53 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.4% | 548 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 5% | 588 г |
| Хлор, Cl | 698.86 мг | 2300 мг | 30.4% | 9% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 2.8% | 1051 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 6.762 мкг | 10 мкг | 67.6% | 20.1% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 1.1% | 2732 г |
| Медь, Cu | 123.22 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.7% | 812 г |
| Молибден, Mo | 10.479 мкг | 70 мкг | 15% | 4.5% | 668 г |
| Никель, Ni | 8.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53398 г |
| Фтор, F | 62.99 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6350 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 5% | 588 г |
| Цинк, Zn | 2.1478 мг | 12 мг | 17.9% | 5.3% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.781 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.4% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.298 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.165 г | min 16.8 г | 24.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смешного фарша составляет 336,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».