Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 9 г
Молоко 2,5% [Моя Цена] 75 г
Шампиньоны (Жарка) 26 г
Укроп, сушеный 2 г
Универсальная Приправа [Maggi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.5% 864 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.9% 467 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 9.3% 693 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 10.8% 604 г
Витамин В4, холин 131.72 мг 500 мг 26.3% 17% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 12.6% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.47 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7313 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 7.4% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.461 мг 15 мг 16.4% 10.6% 610 г
Витамин Н, биотин 13.055 мкг 50 мкг 26.1% 16.9% 383 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6453 мг 20 мг 13.2% 8.6% 756 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.03 мг 2500 мг 6.8% 4.4% 1462 г
Кальций, Ca 49.47 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2021 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14218 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3065 г
Натрий, Na 75.36 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1725 г
Сера, S 100.63 мг 1000 мг 10.1% 6.5% 994 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 9.9% 652 г
Хлор, Cl 87.14 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.912 мг 18 мг 10.6% 6.9% 941 г
Йод, I 11.76 мкг 150 мкг 7.8% 5.1% 1276 г
Кобальт, Co 7.092 мкг 10 мкг 70.9% 45.9% 141 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2924 г
Медь, Cu 110.59 мкг 1000 мкг 11.1% 7.2% 904 г
Молибден, Mo 3.454 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2027 г
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 19.254 мкг 55 мкг 35% 22.7% 286 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 30.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13025 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1623 г
Цинк, Zn 0.6695 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.887 г от 4.7 до 16.8 г 82.7% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.109 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.729 г min 16.8 г 22.2% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.871 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 185 гр (285.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».