Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная запеканка

Творог 5% жирности 180 г
Сыр Императорский [Ичалки] 100 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.4 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9.9% 380 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.5% 327 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.2% 3269 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4140 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 5.1% 738 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.5% 1091 г
Витамин В4, холин 91.78 мг 500 мг 18.4% 6.9% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 22.491 мкг 400 мкг 5.6% 2.1% 1778 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 10.6% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 8.709 мкг 50 мкг 17.4% 6.6% 574 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.36 мг 20 мг 11.8% 4.4% 847 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.23 мг 2500 мг 2.8% 1.1% 3510 г
Кальций, Ca 98.34 мг 1000 мг 9.8% 3.7% 1017 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Натрий, Na 28.03 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4638 г
Сера, S 123.18 мг 1000 мг 12.3% 4.6% 812 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 7.6% 492 г
Хлор, Cl 71.66 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2200 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 1.9% 2011 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 11.3% 333 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 45.97 мкг 1000 мкг 4.6% 1.7% 2175 г
Молибден, Mo 4.989 мкг 70 мкг 7.1% 2.7% 1403 г
Олово, Sn 7.71 мкг ~
Селен, Se 20.446 мкг 55 мкг 37.2% 14% 269 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Фтор, F 16.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24067 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.4658 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.02 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.454 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырная запеканка составляет 265,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (464.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».