| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 455 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.5% | 1086 г |
| Жиры | 62 г | 56 г | 110.7% | 29.9% | 90 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.6% | 588 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 1.1% | 2385 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 4.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 51.2 мг | 500 мг | 10.2% | 2.8% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 11.4% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.7 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.4% | 1120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 2% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 3.1% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.83 мг | 20 мг | 24.2% | 6.5% | 414 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437 мг | 2500 мг | 17.5% | 4.7% | 572 г |
| Кальций, Ca | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2151 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.2% | 2312 г |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.5% | 5417 г |
| Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2262 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 3.8% | 721 г |
| Хлор, Cl | 44.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 15.1% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 3% | 898 г |
| Медь, Cu | 10.2 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.8% | 3182 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6612 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 3% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.4121 мг | 12 мг | 3.4% | 0.9% | 2912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность грузди в сметане составляет 370 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».