Мой здоровый рацион

Рецепт Коржик молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржик молочный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 420 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 80 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржик молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.6% 1101 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 5.8% 487 г
Углеводы 55.4 г 219 г 25.3% 7.2% 395 г
Углеводы (общие) 34.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9432 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 3.4% 839 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.5% 1856 г
Витамин В4, холин 59.07 мг 500 мг 11.8% 3.3% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 1.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.947 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2868 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 1.7% 1680 г
Витамин Н, биотин 3.687 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1356 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9333 мг 20 мг 9.7% 2.8% 1035 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.36 мг 2500 мг 3.6% 1% 2798 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3598 г
Кремний, Si 1.867 мг 30 мг 6.2% 1.8% 1607 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 0.7% 3929 г
Натрий, Na 23.22 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5599 г
Сера, S 57.31 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1745 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 2.6% 1085 г
Хлор, Cl 37.29 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.4 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 42 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3807 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 5.8% 488 г
Марганец, Mn 0.2704 мг 2 мг 13.5% 3.8% 740 г
Медь, Cu 58.54 мкг 1000 мкг 5.9% 1.7% 1708 г
Молибден, Mo 7.011 мкг 70 мкг 10% 2.8% 998 г
Никель, Ni 1.027 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Селен, Se 6.752 мкг 55 мкг 12.3% 3.5% 815 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 5.13 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20964 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2959 г
Цинк, Zn 0.5146 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.509 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.611 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.416 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.875 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.676 г min 16.8 г 21.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Коржик молочный составляет 352,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».