| Брокколи | 700 г |
| Сыр костромской | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.5% | 1810 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.5% | 1302 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.4% | 833 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.1 мкг | 900 мкг | 41% | 55.9% | 244 г |
| Ретинол | 0.367 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.8% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 14.3% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 11.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.735 мкг | 400 мкг | 14.7% | 20.1% | 681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 4.1% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.45 мг | 90 мг | 90.5% | 123.5% | 110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 15.7% | 872 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.7 мкг | 120 мкг | 77.3% | 105.5% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4406 мг | 20 мг | 7.2% | 9.8% | 1388 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 16% | 851 г |
| Кальций, Ca | 101.56 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.9% | 985 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 7.6% | 1783 г |
| Натрий, Na | 85.53 мг | 1300 мг | 6.6% | 9% | 1520 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5992 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 16.8% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2483 г |
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 13.5% | 1009 г |
| Медь, Cu | 50.59 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7% | 1977 г |
| Селен, Se | 2.282 мкг | 55 мкг | 4.1% | 5.6% | 2410 г |
| Цинк, Zn | 0.6675 мг | 12 мг | 5.6% | 7.6% | 1798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.961 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста брокколи с сыром составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».