Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфели с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфели с авокадо

Авокадо 235 г
Шоколад горький 160 г
Мед пчелиный 35 г
Какао-порошок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.4 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.6% 1949 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 12% 267 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 3.7% 873 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 11.3% 282 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23684 г
альфа Каротин 12.789 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 14.921 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 144.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 0.5% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 5% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 45.374 мкг 400 мкг 11.3% 3.6% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 1.9% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 3% 1071 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.176 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 3% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.874 мг 20 мг 9.4% 3% 1067 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.24 мг 2500 мг 17.1% 5.5% 585 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3627 г
Магний, Mg 73.63 мг 400 мг 18.4% 5.9% 543 г
Натрий, Na 95.5 мг 1300 мг 7.3% 2.3% 1361 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7716 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 4.2% 756 г
Хлор, Cl 137.49 мг 2300 мг 6% 1.9% 1673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.894 мг 18 мг 16.1% 5.1% 622 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 2.9% 1090 г
Медь, Cu 209.8 мкг 1000 мкг 21% 6.7% 477 г
Молибден, Mo 1.519 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4608 г
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 25822 г
Фтор, F 17.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23215 г
Цинк, Zn 0.5105 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.909 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.664 мг ~
Стигмастерол 1.066 мг ~
бета Ситостерол 40.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.883 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.222 г min 16.8 г 31.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Трюфели с авокадо составляет 313,4 кКал.

  • Порция = 88 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».