| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Свинина мясная (Жарка порционным куском) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.1 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 7.5% | 392 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 15.1% | 195 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 11.3% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 58.13 мг | 500 мг | 11.6% | 3.4% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 3.7% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 5.7% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.059 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 3.2% | 911 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5416 мг | 20 мг | 37.7% | 11.1% | 265 г |
| Ниацин | 3.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.84 мг | 2500 мг | 12% | 3.5% | 837 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4958 г |
| Магний, Mg | 31.62 мг | 400 мг | 7.9% | 2.3% | 1265 г |
| Натрий, Na | 448.09 мг | 1300 мг | 34.5% | 10.2% | 290 г |
| Сера, S | 298.99 мг | 1000 мг | 29.9% | 8.8% | 334 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 7.5% | 390 г |
| Хлор, Cl | 648.98 мг | 2300 мг | 28.2% | 8.3% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% | 4.1% | 717 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 11.246 мкг | 10 мкг | 112.5% | 33.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 2.7% | 1075 г |
| Медь, Cu | 157.21 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 4.6% | 636 г |
| Молибден, Mo | 14.824 мкг | 70 мкг | 21.2% | 6.3% | 472 г |
| Никель, Ni | 12.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Фтор, F | 73.49 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5443 г |
| Хром, Cr | 14.25 мкг | 50 мкг | 28.5% | 8.4% | 351 г |
| Цинк, Zn | 2.9812 мг | 12 мг | 24.8% | 7.3% | 403 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 1.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.444 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.6% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.925 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.428 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.976 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.55 г | min 16.8 г | 74.7% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя из свинины составляет 339,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».