| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 500 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Панировочные сухари с приправами | 130 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
В фарш добавить яйцо, сухари, специи, соль , сформировать котлетки и обжарить на сковородке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.4 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 9.1% | 382 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 9.2% | 378 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 2.6% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4985 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2839 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.589 мг | 1.5 мг | 39.3% | 13.7% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4.8% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 89.39 мг | 500 мг | 17.9% | 6.3% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 4.2% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 5.3% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.91 мкг | 400 мкг | 9% | 3.1% | 1114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 5% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.9% | 1845 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.471 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2023 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1518 мг | 20 мг | 20.8% | 7.3% | 482 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.83 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 54.66 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 2.2% | 1608 г |
| Натрий, Na | 616.74 мг | 1300 мг | 47.4% | 16.6% | 211 г |
| Сера, S | 202.96 мг | 1000 мг | 20.3% | 7.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 8.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 385.77 мг | 2300 мг | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.987 мг | 18 мг | 11% | 3.8% | 906 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.594 мкг | 10 мкг | 15.9% | 5.6% | 627 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 4.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 92.93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.2% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 3.106 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.5% | 2254 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.526 мкг | 55 мкг | 51.9% | 18.1% | 193 г |
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 2.3602 мг | 12 мг | 19.7% | 6.9% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.189 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.221 г | min 16.8 г | 37% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета Домашняя составляет 286,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».