| Говядина 1 кат. | 360 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 90 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 9.5% | 429 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 466.7 мкг | 900 мкг | 51.9% | 21.2% | 193 г |
| бета Каротин | 2.8 мг | 5 мг | 56% | 22.9% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.7% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 67.78 мг | 500 мг | 13.6% | 5.6% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.6% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 8.7% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.485 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.34 мкг | 3 мкг | 78% | 31.9% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 2.8% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.673 мг | 15 мг | 11.2% | 4.6% | 897 г |
| Витамин Н, биотин | 3.209 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.6% | 1558 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 4% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.885 мг | 20 мг | 39.4% | 16.1% | 254 г |
| Ниацин | 4.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.73 мг | 2500 мг | 16.6% | 6.8% | 603 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2963 г |
| Кремний, Si | 7.564 мг | 30 мг | 25.2% | 10.3% | 397 г |
| Магний, Mg | 34.55 мг | 400 мг | 8.6% | 3.5% | 1158 г |
| Натрий, Na | 65.45 мг | 1300 мг | 5% | 2% | 1986 г |
| Сера, S | 232.27 мг | 1000 мг | 23.2% | 9.5% | 431 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 10.4% | 392 г |
| Хлор, Cl | 79.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.935 мг | 18 мг | 16.3% | 6.7% | 613 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 8.95 мкг | 10 мкг | 89.5% | 36.6% | 112 г |
| Литий, Li | 1.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 3.7% | 1102 г |
| Медь, Cu | 217.28 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 8.9% | 460 г |
| Молибден, Mo | 16.575 мкг | 70 мкг | 23.7% | 9.7% | 422 г |
| Никель, Ni | 10.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9735 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4828 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 8.1% | 505 г |
| Цинк, Zn | 3.3229 мг | 12 мг | 27.7% | 11.3% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.997 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.911 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.7% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.701 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.273 г | min 16.8 г | 43.3% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 244,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».