| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
Лук порезать мелко и потушить на сливочном масле. Шампиньоны помыть, порезать, добавить к грибам и потушить немного. Затем добавить специи и сливки и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5% | 1767 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.8% | 596 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 6.6% | 1325 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 18.3% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 27.2% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.082 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.1% | 1733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 6.5% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3669 мг | 20 мг | 21.8% | 19.2% | 458 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.13 мг | 2500 мг | 18.2% | 16% | 551 г |
| Кальций, Ca | 42.44 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2356 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2415 г |
| Натрий, Na | 229.21 мг | 1300 мг | 17.6% | 15.5% | 567 г |
| Сера, S | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5241 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 12.7% | 696 г |
| Хлор, Cl | 347.17 мг | 2300 мг | 15.1% | 13.3% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 2.6% | 3435 г |
| Йод, I | 13.5 мкг | 150 мкг | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Кобальт, Co | 11.673 мкг | 10 мкг | 116.7% | 102.9% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3759 г |
| Медь, Cu | 17.21 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5811 г |
| Молибден, Mo | 2.782 мкг | 70 мкг | 4% | 3.5% | 2516 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27529 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 17.2% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.3298 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3639 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шампиньоны под белым соусом составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».