Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновое мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновое мороженое

Сливки 10% жирности. стерилизованные 30 г
Банан 144 г
Соевый протеиновый изолят 30 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновое мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.6% 691 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.3% 566 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.6% 1441 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1661 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3% 1748 г
Витамин В4, холин 32.77 мг 500 мг 6.6% 3.5% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.9% 889 г
Витамин В9, фолаты 24.408 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 3% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
Витамин Н, биотин 2.965 мкг 50 мкг 5.9% 3.1% 1686 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9467 мг 20 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.63 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 959 г
Кальций, Ca 72.14 мг 1000 мг 7.2% 3.8% 1386 г
Кремний, Si 36.474 мг 30 мг 121.6% 63.6% 82 г
Магний, Mg 33.71 мг 400 мг 8.4% 4.4% 1187 г
Натрий, Na 136.76 мг 1300 мг 10.5% 5.5% 951 г
Сера, S 108.13 мг 1000 мг 10.8% 5.6% 925 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 9% 578 г
Хлор, Cl 61.87 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 176.2 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.928 мг 18 мг 10.7% 5.6% 934 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5263 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2597 г
Литий, Li 1.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.4125 мг 2 мг 20.6% 10.8% 485 г
Медь, Cu 240.43 мкг 1000 мкг 24% 12.6% 416 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2697 г
Никель, Ni 1.895 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 1.916 мкг 55 мкг 3.5% 1.8% 2871 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.7365 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.848 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.259 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 1.532 г ~
14:0 Миристиновая 0.945 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Протеиновое мороженое составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов