Вода | 1600 г |
Свинина, рёбра средней части с мясом | 470 г |
Картофель | 252 г |
Морковь | 77 г |
Лук репчатый | 150 г |
Перловая крупа | 50 г |
Огурец соленый | 200 г |
Рассол соли | 200 г |
Вода | 200 г |
Томатная паста. Консервы | 30 г |
Подсолнечное масло | 30 г |
Бульон куриный РОЛЛТОН, приправа | 10 г |
Сахар песок | 3 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 8.7% | 1810 г |
Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9% | 1750 г |
Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5475 г |
Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2668 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 11.1% | 1433 г |
альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.344 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 10.9% | 1456 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.1% | 3913 г |
Витамин В4, холин | 12.57 мг | 500 мг | 2.5% | 4% | 3978 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 13.9% | 1143 г |
Витамин В9, фолаты | 2.289 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 17475 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 6.2% | 2564 г |
Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 6.3% | 2521 г |
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38760 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 1.4751 мг | 20 мг | 7.4% | 11.7% | 1356 г |
Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.541 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 155.11 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.8% | 1612 г |
Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5227 г |
Кремний, Si | 5.786 мг | 30 мг | 19.3% | 30.6% | 518 г |
Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 4.8% | 3314 г |
Натрий, Na | 863.56 мг | 1300 мг | 66.4% | 105.2% | 151 г |
Сера, S | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.3% | 2182 г |
Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 10.9% | 1444 г |
Хлор, Cl | 1195.26 мг | 2300 мг | 52% | 82.4% | 192 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 17.11 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 3.3% | 4663 г |
Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
Кобальт, Co | 1.138 мкг | 10 мкг | 11.4% | 18.1% | 879 г |
Литий, Li | 7.525 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 4.9% | 3231 г |
Медь, Cu | 44.05 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7% | 2270 г |
Молибден, Mo | 3.019 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.8% | 2319 г |
Никель, Ni | 1.202 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.155 мкг | 55 мкг | 13% | 20.6% | 769 г |
Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 75.57 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5293 г |
Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.4% | 3597 г |
Цинк, Zn | 0.4545 мг | 12 мг | 3.8% | 6% | 2640 г |
Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.707 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
Валин | 0.21 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
Лизин | 0.358 г | ~ | |||
Метионин | 0.105 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Треонин | 0.179 г | ~ | |||
Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
Аланин | 0.233 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
Глицин | 0.181 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
Пролин | 0.177 г | ~ | |||
Серин | 0.179 г | ~ | |||
Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.867 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 29.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 10.33 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.569 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.45 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 13.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.153 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».