Мой здоровый рацион

Рецепт Разобранный бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Разобранный бургер

Вырезка свиная 50 г
Мякоть говядина 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Огурцы маринованные 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 20 г
Моцарелла для пиццы 20 г
Йогурт ТЕОС греческий 2% 30 г
Чеснок 2 г
Огурцы маринованные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Разобранный бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.7 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 10% 286 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.1% 403 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 2.4% 1177 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.7% 500 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6646 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 4.3% 662 г
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 4.9% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.8% 1552 г
Витамин В4, холин 19.09 мг 500 мг 3.8% 1.1% 2619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 3.4% 847 г
Витамин В9, фолаты 34.86 мкг 400 мкг 8.7% 2.5% 1147 г
Витамин C, аскорбиновая 87.2 мг 90 мг 96.9% 27.8% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 3.3% 869 г
Витамин Н, биотин 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Витамин К, филлохинон 84.1 мкг 120 мкг 70.1% 20.1% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.756 мг 20 мг 8.8% 2.5% 1139 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 630.2 мг 2500 мг 25.2% 7.2% 397 г
Кальций, Ca 71.8 мг 1000 мг 7.2% 2.1% 1393 г
Кремний, Si 60.051 мг 30 мг 200.2% 57.4% 50 г
Магний, Mg 39.4 мг 400 мг 9.9% 2.8% 1015 г
Натрий, Na 17.14 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7585 г
Сера, S 63.27 мг 1000 мг 6.3% 1.8% 1581 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 2.5% 1133 г
Хлор, Cl 99.6 мг 2300 мг 4.3% 1.2% 2309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 794.1 мкг ~
Бор, B 355.6 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 2.7% 1065 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2595 г
Кобальт, Co 10.18 мкг 10 мкг 101.8% 29.2% 98 г
Литий, Li 29.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.3722 мг 2 мг 18.6% 5.3% 537 г
Медь, Cu 204.6 мкг 1000 мкг 20.5% 5.9% 489 г
Молибден, Mo 17.508 мкг 70 мкг 25% 7.2% 400 г
Никель, Ni 28.94 мкг ~
Рубидий, Rb 249.5 мкг ~
Селен, Se 1.084 мкг 55 мкг 2% 0.6% 5074 г
Фтор, F 36.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11001 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 6.4% 446 г
Цинк, Zn 0.7905 мг 12 мг 6.6% 1.9% 1518 г
Цирконий, Zr 4.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 1.812 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.298 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Разобранный бургер составляет 348,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».