| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 870 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Рапсовое масло | 30 г |
| Чеснок, порошок | 1 tsp |
| Чили, порошок | 0.3 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 11.4% | 364 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11.7% | 352 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.717 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 1.197 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 13.9% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 69.27 мг | 500 мг | 13.9% | 5.7% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 8.9% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 9.3% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.931 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 7.5% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 2.9% | 1437 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.696 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 2.7% | 1535 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9703 мг | 20 мг | 34.9% | 14.4% | 287 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.36 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Кальций, Ca | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2223 г |
| Магний, Mg | 31.43 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1273 г |
| Натрий, Na | 755.93 мг | 1300 мг | 58.1% | 24% | 172 г |
| Сера, S | 204.37 мг | 1000 мг | 20.4% | 8.4% | 489 г |
| Фосфор, P | 236.6 мг | 800 мг | 29.6% | 12.2% | 338 г |
| Хлор, Cl | 0.22 мг | 2300 мг | 1045455 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 3.1% | 1332 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1558 г |
| Медь, Cu | 89.18 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Селен, Se | 29.375 мкг | 55 мкг | 53.4% | 22.1% | 187 г |
| Фтор, F | 1.14 мкг | 4000 мкг | 350877 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6569 мг | 12 мг | 22.1% | 9.1% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.377 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.9% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.7% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.382 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.296 г | min 16.8 г | 43.4% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.385 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейка запеченная составляет 242 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».