Мой здоровый рацион

Рецепт Хаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хаш

Ноги Говяжьи [Ашан] 1800 г
Рубец говяжий 500 г
Вода 4500 г
Чеснок 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 20% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.1% 2800 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.4% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2540 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.043 мкг 400 мкг 930233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.4% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 0.1561 мг 20 мг 0.8% 1.6% 12812 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.78 мг 2500 мг 0.2% 0.4% 66138 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 13038 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 0.2% 81081 г
Магний, Mg 2.16 мг 400 мг 0.5% 1% 18519 г
Натрий, Na 112.71 мг 1300 мг 8.7% 17.2% 1153 г
Сера, S 12.78 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7825 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 2% 10390 г
Хлор, Cl 173.86 мг 2300 мг 7.6% 15% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 2.8% 7258 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 3.4% 5780 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 1.4% 14815 г
Медь, Cu 3.05 мкг 1000 мкг 0.3% 0.6% 32787 г
Молибден, Mo 1.725 мкг 70 мкг 2.5% 5% 4058 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 26829 г
Фтор, F 65.15 мкг 4000 мкг 1.6% 3.2% 6140 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8621 г
Цинк, Zn 0.0165 мг 12 мг 0.1% 0.2% 72727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хаш составляет 50,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (151.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».