Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 183 г
Огурец грунтовый 73 г
Редис 20 г
Лук репчатый 6 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.1 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11152 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 6% 10857 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 10.6% 6257 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23.2% 2857 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 27.8% 2408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 43.7% 1523 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 47% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 15.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 11.9% 5455 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 2.6% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 11.3% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 6.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.742 мкг 400 мкг 0.4% 2.6% 22962 г
Витамин C, аскорбиновая 17.84 мг 90 мг 19.8% 131.1% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 3.3% 19763 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 53.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.4375 мг 20 мг 2.2% 14.6% 4571 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.42 мг 2500 мг 8.7% 57.6% 1155 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 9.9% 6532 г
Кремний, Si 20.419 мг 30 мг 68.1% 451% 147 г
Магний, Mg 5.07 мг 400 мг 1.3% 8.6% 7890 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 6.6% 10228 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 7.3% 8757 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 31.8% 2100 г
Хлор, Cl 47.12 мг 2300 мг 2% 13.2% 4881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 21.2% 3152 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 11.9% 5556 г
Кобальт, Co 4.468 мкг 10 мкг 44.7% 296% 224 г
Литий, Li 20.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 51.7% 1275 г
Медь, Cu 109.84 мкг 1000 мкг 11% 72.8% 910 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 55.6% 1196 г
Никель, Ni 9.482 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 4.6% 13784 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 3.3% 19841 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 74.8% 882 г
Цинк, Zn 0.2202 мг 12 мг 1.8% 11.9% 5450 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 8.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 15,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».