Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 900 г
Цветная капуста (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 140 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 16.6% 396 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 5.2% 1248 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.3% 1233 г
Витамин В4, холин 86.48 мг 500 мг 17.3% 11.3% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 16.3% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 16.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 9.881 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4048 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 8.3% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 5.2% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Витамин Н, биотин 2.549 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1962 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.9429 мг 20 мг 29.7% 19.5% 337 г
Ниацин 6.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.41 мг 2500 мг 10.3% 6.7% 967 г
Кальций, Ca 122.4 мг 1000 мг 12.2% 8% 817 г
Кремний, Si 3.546 мг 30 мг 11.8% 7.7% 846 г
Магний, Mg 65.8 мг 400 мг 16.5% 10.8% 608 г
Натрий, Na 430.46 мг 1300 мг 33.1% 21.7% 302 г
Сера, S 188.55 мг 1000 мг 18.9% 12.4% 530 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 16.3% 404 г
Хлор, Cl 650.92 мг 2300 мг 28.3% 18.5% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 5.4% 1220 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2% 3311 г
Кобальт, Co 6.645 мкг 10 мкг 66.5% 43.6% 150 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3810 г
Медь, Cu 80.67 мкг 1000 мкг 8.1% 5.3% 1240 г
Молибден, Mo 10.131 мкг 70 мкг 14.5% 9.5% 691 г
Никель, Ni 1.427 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 14.715 мкг 55 мкг 26.8% 17.6% 374 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 87.87 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4552 г
Хром, Cr 16.37 мкг 50 мкг 32.7% 21.4% 305 г
Цинк, Zn 1.4928 мг 12 мг 12.4% 8.1% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.095 г ~
Гистидин* 0.992 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 2.029 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.709 г ~
Заменимые аминокислоты 1.541 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.579 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.473 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.525 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».