Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Сливочно-кунжутный соус 15 г
Хоритаки 41 г
Огурец с кожурой 44 г
Айсберг Мытый Резанный [ВкусВилл] 47 г
Помидоры Черри [Экокультура] 73 г
Перец сладкий красный 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.4% 2923 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.2% 1556 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.2% 2583 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 11.3% 1417 г
альфа Каротин 1.786 мкг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 12.2% 1302 г
бета Криптоксантин 4.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.7% 9000 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.6% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.2% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.336 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9225 г
Витамин C, аскорбиновая 47.5 мг 90 мг 52.8% 83.9% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11450 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.2002 мг 20 мг 1% 1.6% 9990 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.54 мг 2500 мг 2.2% 3.5% 4584 г
Кальций, Ca 4.1 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 24390 г
Кремний, Si 4.14 мг 30 мг 13.8% 21.9% 725 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 1.4% 11662 г
Натрий, Na 0.7 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 185714 г
Сера, S 2.92 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 34247 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 1.4% 11594 г
Хлор, Cl 3.58 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 64246 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 1.4% 11392 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 26786 г
Кобальт, Co 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 9.1% 1770 г
Литий, Li 16.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 3.3% 4662 г
Медь, Cu 25.48 мкг 1000 мкг 2.5% 4% 3925 г
Молибден, Mo 0.941 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7439 г
Никель, Ni 0.941 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 80882 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.1153 мг 12 мг 1% 1.6% 10408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».