| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.6% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 43.7 мг | 500 мг | 8.7% | 6% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.872 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 25.1% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 10.3% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2793 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 16.5% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1718 мг | 20 мг | 20.9% | 14.4% | 479 г |
| Ниацин | 2.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.36 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4695 г |
| Кремний, Si | 19.803 мг | 30 мг | 66% | 45.4% | 151 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| Натрий, Na | 30.4 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4276 г |
| Сера, S | 118.88 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.2% | 841 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 9.6% | 717 г |
| Хлор, Cl | 33.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.621 мкг | 10 мкг | 46.2% | 31.8% | 216 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| Медь, Cu | 144.22 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.9% | 693 г |
| Молибден, Mo | 6.601 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.5% | 1060 г |
| Никель, Ni | 6.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.88 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.3% | 2926 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10923 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 6.2% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 1.7668 мг | 12 мг | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.037 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из говядины 2024 составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».