| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 450 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.2% | 427 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 17.4% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 12.6% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 60.8 мг | 500 мг | 12.2% | 9% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 8.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 21.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.311 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 12.9% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.504 мг | 15 мг | 10% | 7.3% | 997 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6587 мг | 20 мг | 33.3% | 24.4% | 300 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.86 мг | 2500 мг | 12.3% | 9% | 815 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4647 г |
| Кремний, Si | 1.481 мг | 30 мг | 4.9% | 3.6% | 2026 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Натрий, Na | 56.3 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2309 г |
| Сера, S | 192.83 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.2% | 519 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 15.9% | 461 г |
| Хлор, Cl | 7.4 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1907 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 10.9% | 675 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2621 г |
| Медь, Cu | 52.32 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1911 г |
| Никель, Ni | 0.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.777 мкг | 55 мкг | 52.3% | 38.4% | 191 г |
| Фтор, F | 9.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43573 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.8395 мг | 12 мг | 15.3% | 11.2% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.9% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.491 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.09 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки дом составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».