| Горбуша | 600 г |
| Сметана 20% жирности | 140 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Сыр российский | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лимонный сок, необработанный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.2% | 507 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5.1% | 1314 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.4% | 2762 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.1% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 62.5 мг | 500 мг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6.5% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 12.4% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.232 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.515 мкг | 3 мкг | 83.8% | 56.2% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 5.6% | 1187 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.457 мкг | 10 мкг | 64.6% | 43.3% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 4.2% | 1592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0436 мг | 20 мг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Ниацин | 2.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.21 мг | 2500 мг | 11.9% | 8% | 841 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3421 г |
| Кремний, Si | 2.069 мг | 30 мг | 6.9% | 4.6% | 1450 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Натрий, Na | 281.2 мг | 1300 мг | 21.6% | 14.5% | 462 г |
| Сера, S | 120.98 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.1% | 827 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 11.7% | 576 г |
| Хлор, Cl | 479.97 мг | 2300 мг | 20.9% | 14% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3147 г |
| Йод, I | 31.49 мкг | 150 мкг | 21% | 14.1% | 476 г |
| Кобальт, Co | 14.022 мкг | 10 мкг | 140.2% | 94% | 71 г |
| Литий, Li | 10 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2506 г |
| Медь, Cu | 110.65 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.4% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.118 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.8% | 1144 г |
| Никель, Ni | 8.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.559 мкг | 55 мкг | 48.3% | 32.4% | 207 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 268.52 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Хром, Cr | 34.51 мкг | 50 мкг | 69% | 46.2% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.5243 мг | 12 мг | 4.4% | 2.9% | 2289 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.966 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.469 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.301 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.904 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане с сыром и помидорами составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».