| Крабовые палочки | 200 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 75 г |
Взять два 100 граммовых квадратных листа лаваша и разрезать их пополам. Приготовить соус-сметану смешать с майонезом. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, огурец натереть на терке и отжать из него сок. Сыр тоже натереть на терке. 1 слой. Постелить пищевую пленку или мешок из-под лаваша, положить на него первый лист лаваша. Смазать соусом, посыпать тертым сыром. 2 слой. Положить следующий лист лаваша, слегка прижать к предыдущему. Смазать соусом. Посыпать зеленью и огурцом. 3 слой. Положить третий лист лаваша. Смазать соусом. Посыпать яйцом. 4 слой. Положить последний лист лаваша, слегка прижать. Смазать соусом. Посыпать крабовыми палочками. Аккуратно свернуть лаваши по меньшей стороне. Завернуть в пищевую пленку или упаковку от лавашей. Положить в холодильник мин на 30-60. Нарезать на кусочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.4% | 691 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.7% | 1233 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 111.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 51.58 мг | 500 мг | 10.3% | 6% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.392 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.656 мг | 15 мг | 11% | 6.4% | 906 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 16.9% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8357 мг | 20 мг | 9.2% | 5.4% | 1090 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.28 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.7% | 2132 г |
| Кальций, Ca | 78.75 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.6% | 1270 г |
| Кремний, Si | 5.758 мг | 30 мг | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Магний, Mg | 11.75 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3404 г |
| Натрий, Na | 283.65 мг | 1300 мг | 21.8% | 12.7% | 458 г |
| Сера, S | 110.79 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 9.1% | 641 г |
| Хлор, Cl | 456.07 мг | 2300 мг | 19.8% | 11.5% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1737 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1212 г |
| Медь, Cu | 49.74 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.2% | 1374 г |
| Никель, Ni | 1.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.098 мкг | 55 мкг | 12.9% | 7.5% | 775 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.34 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.9% | 3046 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 18.6% | 313 г |
| Цинк, Zn | 0.8564 мг | 12 мг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».