| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.8 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.1% | 962 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 7.8% | 381 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 5.9% | 501 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Вода | 30.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7380 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 4.2% | 711 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 57.65 мг | 500 мг | 11.5% | 3.4% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 2.1% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 1.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.738 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.3% | 2255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.1% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.3% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.124 мг | 15 мг | 7.5% | 2.2% | 1335 г |
| Витамин Н, биотин | 3.517 мкг | 50 мкг | 7% | 2.1% | 1422 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.291 мг | 20 мг | 11.5% | 3.4% | 873 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.26 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Кальций, Ca | 55.35 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1807 г |
| Кремний, Si | 2.413 мг | 30 мг | 8% | 2.4% | 1243 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3067 г |
| Натрий, Na | 22.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.5% | 5667 г |
| Сера, S | 63.29 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.9% | 1580 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 4.3% | 685 г |
| Хлор, Cl | 42.78 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 1.7% | 1753 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.3493 мг | 2 мг | 17.5% | 5.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.1% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 8.839 мкг | 70 мкг | 12.6% | 3.7% | 792 г |
| Никель, Ni | 1.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.791 мкг | 55 мкг | 12.3% | 3.6% | 810 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18806 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.6045 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 1985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность коржики составляет 338,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».