Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты), грунтовые 45 г
Перец сладкий 35 г
Огурец, грунтовый 35 г
Сыр, фета 40 г
Способ приготовления

155

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.9% 1000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 17.1% 694 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 13.9% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 17.1% 695 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 9.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 13.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 14.613 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2737 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 17.2% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 54.68 мг 90 мг 60.8% 72.3% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.2% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9058 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7525 мг 20 мг 3.8% 4.5% 2658 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.84 мг 2500 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Кальций, Ca 138.29 мг 1000 мг 13.8% 16.4% 723 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2589 г
Натрий, Na 291.13 мг 1300 мг 22.4% 26.6% 447 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 28736 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 16.1% 743 г
Хлор, Cl 22.19 мг 2300 мг 1% 1.2% 10365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2659 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11905 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 23.4% 508 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2260 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 7.5% 1593 г
Молибден, Mo 2.258 мкг 70 мкг 3.2% 3.8% 3100 г
Никель, Ni 3.774 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 4.055 мкг 55 мкг 7.4% 8.8% 1356 г
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41451 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 6.7% 1779 г
Цинк, Zn 0.851 мг 12 мг 7.1% 8.4% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.51 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.713 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».