| Печень говяжья (Тушение) | 371 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 191 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 75 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.2% | 768 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4351.1 мкг | 900 мкг | 483.5% | 267.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.301 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.887 мг | 5 мг | 57.7% | 32% | 173 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.052 мг | 1.8 мг | 58.4% | 32.4% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 301.04 мг | 500 мг | 60.2% | 33.4% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.257 мг | 5 мг | 65.1% | 36.1% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 9.5% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.867 мкг | 400 мкг | 20.5% | 11.4% | 489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.029 мкг | 3 мкг | 1001% | 554.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.728 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 2.5% | 2180 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 49.666 мкг | 50 мкг | 99.3% | 55% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7522 мг | 20 мг | 33.8% | 18.7% | 296 г |
| Ниацин | 4.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.52 мг | 2500 мг | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3579 г |
| Кремний, Si | 5.881 мг | 30 мг | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1946 г |
| Натрий, Na | 86.2 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1508 г |
| Сера, S | 140.32 мг | 1000 мг | 14% | 7.8% | 713 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 13% | 426 г |
| Хлор, Cl | 115.11 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 1998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.851 мг | 18 мг | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 11.623 мкг | 10 мкг | 116.2% | 64.4% | 86 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2529 мг | 2 мг | 12.6% | 7% | 791 г |
| Медь, Cu | 1970.51 мкг | 1000 мкг | 197.1% | 109.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 57.029 мкг | 70 мкг | 81.5% | 45.2% | 123 г |
| Никель, Ni | 32.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.785 мкг | 55 мкг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.87 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.8% | 3033 г |
| Хром, Cr | 16.57 мкг | 50 мкг | 33.1% | 18.3% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.8669 мг | 12 мг | 23.9% | 13.2% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.619 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.378 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.266 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.986 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.782 г | min 16.8 г | 22.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность ПаштетПеченьГоаяжья составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».