Мой здоровый рацион

Рецепт Овес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овес

Вода водопроводная, городская 1250 г
Орехи Mix 90 г
Мед пчелиный 20 г
Овсяная крупа Никола 250 г
Кислое молоко Верея 0,1% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.9% 2621 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.1% 1273 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.9% 1738 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 17.1 мг 500 мг 3.4% 3.5% 2924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.336 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5453 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 6.1% 1657 г
гамма Токоферол 0.213 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.897 мкг 50 мкг 7.8% 8% 1283 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9381 мг 20 мг 4.7% 4.8% 2132 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.71 мг 2500 мг 3.8% 3.9% 2612 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4083 г
Кремний, Si 8.523 мг 30 мг 28.4% 29% 352 г
Магний, Mg 33.51 мг 400 мг 8.4% 8.6% 1194 г
Натрий, Na 9.59 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13556 г
Сера, S 19.85 мг 1000 мг 2% 2% 5038 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 10.6% 960 г
Хлор, Cl 11.97 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1548 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 1.336 мкг 10 мкг 13.4% 13.7% 749 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.8663 мг 2 мг 43.3% 44.3% 231 г
Медь, Cu 139.61 мкг 1000 мкг 14% 14.3% 716 г
Молибден, Mo 6.905 мкг 70 мкг 9.9% 10.1% 1014 г
Никель, Ni 10.891 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 25.178 мкг 55 мкг 45.8% 46.8% 218 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 87.67 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4563 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1951 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.251 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.04 мг max 300 мг
Кампестерол 0.021 мг ~
Стигмастерол 0.064 мг ~
бета Ситостерол 1.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.646 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овес составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».