Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Картофель (Тушение) 4 Штука
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Горошек зелёный, замороженный 150 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.3% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.9% 2305 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.8% 769 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 23.7% 578 г
альфа Каротин 2.959 мкг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 28.1% 488 г
Лютеин + Зеаксантин 347.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 9.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11% 1250 г
Витамин В4, холин 17.36 мг 500 мг 3.5% 4.8% 2880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 18.1% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 13.59 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2943 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 12.7% 1075 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 3% 4451 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.326 мкг 50 мкг 8.7% 11.9% 1156 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.3611 мг 20 мг 11.8% 16.2% 847 г
Ниацин 2.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.52 мг 2500 мг 17.5% 24% 573 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6165 г
Кремний, Si 28.456 мг 30 мг 94.9% 130% 105 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 7.5% 1822 г
Натрий, Na 21.42 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6069 г
Сера, S 31.06 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3220 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 12.9% 1068 г
Хлор, Cl 32.88 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 61.62 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2184 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 5.9% 2304 г
Кобальт, Co 6.61 мкг 10 мкг 66.1% 90.5% 151 г
Литий, Li 27.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 14% 985 г
Медь, Cu 233.53 мкг 1000 мкг 23.4% 32.1% 428 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 11% 1254 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Рубидий, Rb 222.9 мкг ~
Селен, Se 8.139 мкг 55 мкг 14.8% 20.3% 676 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Титан, Ti 13.78 мкг ~
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19139 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 19.9% 691 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 5.5% 2494 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.396 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.373 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».