| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.9% | 452 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3719 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.6% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 77.28 мг | 500 мг | 15.5% | 10.4% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 8.4% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 17.2% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.097 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.347 мкг | 3 мкг | 111.6% | 75.2% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.79 мкг | 10 мкг | 87.9% | 59.2% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.661 мг | 15 мг | 17.7% | 11.9% | 564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6129 мг | 20 мг | 33.1% | 22.3% | 302 г |
| Ниацин | 3.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.39 мг | 2500 мг | 11.9% | 8% | 838 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4733 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3722 г |
| Магний, Mg | 26.45 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1512 г |
| Натрий, Na | 57.1 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2277 г |
| Сера, S | 163.71 мг | 1000 мг | 16.4% | 11% | 611 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 14.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 137.1 мг | 2300 мг | 6% | 4% | 1678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 2.3% | 2936 г |
| Йод, I | 40.81 мкг | 150 мкг | 27.2% | 18.3% | 368 г |
| Кобальт, Co | 16.935 мкг | 10 мкг | 169.4% | 114.1% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2584 г |
| Медь, Cu | 102.42 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.9% | 976 г |
| Молибден, Mo | 3.226 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.1% | 2170 г |
| Никель, Ni | 5.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.048 мкг | 55 мкг | 65.5% | 44.1% | 153 г |
| Фтор, F | 351.77 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Хром, Cr | 44.68 мкг | 50 мкг | 89.4% | 60.2% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.7016 мг | 12 мг | 5.8% | 3.9% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.283 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.9% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.258 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».