Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка заготовка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка заготовка

Картофель отварной по 1-206 360 г
Огурец парниковый 600 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 100 г
Редис 300 г
Колбаса Вареная Молочная Стародворская [Вязанка] 200 г
Грудка Куриная Копченая [Мясновъ] 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка заготовка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.7% 1583 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.4% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.8% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 14.9% 1033 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 10.4% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.4% 2069 г
Витамин В4, холин 37.18 мг 500 мг 7.4% 11.4% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 11.4% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.753 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5923 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 25.2% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 4.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин Н, биотин 2.843 мкг 50 мкг 5.7% 8.8% 1759 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 21.5% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.7785 мг 20 мг 3.9% 6% 2569 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.78 мг 2500 мг 9.2% 14.1% 1083 г
Кальций, Ca 35.67 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2803 г
Кремний, Si 21.754 мг 30 мг 72.5% 111.4% 138 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 6% 2533 г
Натрий, Na 39.67 мг 1300 мг 3.1% 4.8% 3277 г
Сера, S 30.74 мг 1000 мг 3.1% 4.8% 3253 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 10.4% 1463 г
Хлор, Cl 38.6 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.2 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 28.33 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 7.5% 2055 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 4% 3856 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 38.4% 401 г
Литий, Li 3.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 11.2% 1369 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 13.2% 1163 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 9.5% 1616 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 4.332 мкг 55 мкг 7.9% 12.1% 1270 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25016 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 11.7% 1309 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.412 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%

Энергетическая ценность Окрошка заготовка составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».