Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Огурец грунтовый 102 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 20 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 254 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 70 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.9% 1101 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.3% 571 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 5.7% 1136 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.198 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.5% 853 г
Витамин В4, холин 17.85 мг 500 мг 3.6% 2.3% 2801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.847 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5842 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 17.2% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2825 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4907 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 11.9% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.5829 мг 20 мг 2.9% 1.9% 3431 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.59 мг 2500 мг 14.5% 9.3% 689 г
Кальций, Ca 102.69 мг 1000 мг 10.3% 6.6% 974 г
Кремний, Si 23.482 мг 30 мг 78.3% 50.4% 128 г
Магний, Mg 72.25 мг 400 мг 18.1% 11.6% 554 г
Натрий, Na 595.18 мг 1300 мг 45.8% 29.5% 218 г
Сера, S 104.19 мг 1000 мг 10.4% 6.7% 960 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 17.3% 372 г
Хлор, Cl 302.1 мг 2300 мг 13.1% 8.4% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 4.612 мг 18 мг 25.6% 16.5% 390 г
Йод, I 345.26 мкг 150 мкг 230.2% 148.1% 43 г
Кобальт, Co 4.14 мкг 10 мкг 41.4% 26.6% 242 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2047 г
Медь, Cu 76.26 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1311 г
Молибден, Mo 0.183 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 38251 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 13.998 мкг 55 мкг 25.5% 16.4% 393 г
Фтор, F 94.85 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4217 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.9895 мг 12 мг 8.2% 5.3% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.779 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.402 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 0.977 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.09 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.236 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.19 г ~
16:1 транс 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.169 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.045 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок