| Кабачок | 3500 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сок томатный | 1050 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 55 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок | 50 г |
| Уксус яблочный | 150 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.4% | 9500 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 7.8% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 10.1% | 2138 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 11% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.6% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 16.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.065 мкг | 400 мкг | 3% | 6.5% | 3315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.15 мг | 90 мг | 34.6% | 74.6% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 8.8% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6797 мг | 20 мг | 3.4% | 7.3% | 2942 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5288 г |
| Кремний, Si | 21.19 мг | 30 мг | 70.6% | 152.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 5.8% | 3763 г |
| Натрий, Na | 396.95 мг | 1300 мг | 30.5% | 65.7% | 327 г |
| Сера, S | 7.17 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13947 г |
| Фосфор, P | 19.6 мг | 800 мг | 2.5% | 5.4% | 4082 г |
| Хлор, Cl | 613.54 мг | 2300 мг | 26.7% | 57.5% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 6.7% | 3203 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 35.1% | 612 г |
| Литий, Li | 6.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 12.1% | 1791 г |
| Медь, Cu | 70.14 мкг | 1000 мкг | 7% | 15.1% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 3.856 мкг | 70 мкг | 5.5% | 11.9% | 1815 г |
| Никель, Ni | 1.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12415 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 99010 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.3% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.2477 мг | 12 мг | 2.1% | 4.5% | 4845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.587 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.176 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЕЧО из кабачков составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».