Мой здоровый рацион

Рецепт ЛЕЧО из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЛЕЧО из кабачков

Кабачок 3500 г
Перец сладкий красный 400 г
Лук репчатый 100 г
Сок томатный 1050 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Соль поваренная пищевая 55 г
Сахар песок 170 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок 50 г
Уксус яблочный 150 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЛЕЧО из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.4% 9500 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.5% 4667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.8% 2808 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.8% 2000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.2% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 10.1% 2138 г
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 11% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.1% 5143 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 16.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 12.065 мкг 400 мкг 3% 6.5% 3315 г
Витамин C, аскорбиновая 31.15 мг 90 мг 34.6% 74.6% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 8.8% 2415 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14577 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.6797 мг 20 мг 3.4% 7.3% 2942 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 20.3% 1064 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5288 г
Кремний, Si 21.19 мг 30 мг 70.6% 152.2% 142 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 5.8% 3763 г
Натрий, Na 396.95 мг 1300 мг 30.5% 65.7% 327 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 13947 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 5.4% 4082 г
Хлор, Cl 613.54 мг 2300 мг 26.7% 57.5% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 6.7% 3203 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 35.1% 612 г
Литий, Li 6.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 12.1% 1791 г
Медь, Cu 70.14 мкг 1000 мкг 7% 15.1% 1426 г
Молибден, Mo 3.856 мкг 70 мкг 5.5% 11.9% 1815 г
Никель, Ni 1.296 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12415 г
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 99010 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 6.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.2477 мг 12 мг 2.1% 4.5% 4845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.587 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 26.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.176 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~

Энергетическая ценность ЛЕЧО из кабачков составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».