Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Тан [G-Balance] 1500 г
картофель отварной в воде 320 г
Огурец грунтовый 300 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 50 г
Майонез 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.6% 2545 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 9.9% 2476 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 6.7% 3659 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 6.4% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.5% 10000 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 2% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 4.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 6.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.378 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 16821 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 17.2% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 11.6% 2107 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14286 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 10.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.3164 мг 20 мг 1.6% 3.9% 6321 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.52 мг 2500 мг 4% 9.9% 2487 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 3% 8547 г
Кремний, Si 7.147 мг 30 мг 23.8% 58.6% 420 г
Магний, Mg 6.67 мг 400 мг 1.7% 4.2% 5997 г
Натрий, Na 103.73 мг 1300 мг 8% 19.7% 1253 г
Сера, S 6.94 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14409 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 5.4% 4571 г
Хлор, Cl 166.8 мг 2300 мг 7.3% 18% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 3.7% 6498 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12397 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 25.1% 980 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 9.4% 2621 г
Медь, Cu 36.17 мкг 1000 мкг 3.6% 8.9% 2765 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 5.9% 4162 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 38732 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 55021 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 12.6% 1946 г
Цинк, Zn 0.1094 мг 12 мг 0.9% 2.2% 10969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».