Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Горошек зелёный, замороженный 200 г
Капуста белокочанная 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Огурец грунтовый 300 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 25 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.1% 3111 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.6% 4867 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.2% 952 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.6% 2580 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 8.4% 2655 г
альфа Каротин 2.623 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 13% 1695 г
Лютеин + Зеаксантин 308.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 9.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.2% 3600 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 4.9% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 7.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.262 мкг 400 мкг 5.1% 11.3% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 29.9 мг 90 мг 33.2% 73.3% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 5.5% 4043 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12723 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 57.8% 382 г
Витамин РР, НЭ 0.7637 мг 20 мг 3.8% 8.4% 2619 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.03 мг 2500 мг 9.4% 20.8% 1064 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 7.3% 3000 г
Кремний, Si 25.443 мг 30 мг 84.8% 187.2% 118 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 9.5% 2346 г
Натрий, Na 202.79 мг 1300 мг 15.6% 34.4% 641 г
Сера, S 25.46 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 3928 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 11.3% 1975 г
Хлор, Cl 23.74 мг 2300 мг 1% 2.2% 9688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 9.5% 2335 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8152 г
Кобальт, Co 2.098 мкг 10 мкг 21% 46.4% 477 г
Литий, Li 3.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 20.8% 1068 г
Медь, Cu 94.49 мкг 1000 мкг 9.4% 20.8% 1058 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 11.7% 1873 г
Никель, Ni 5.838 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9322 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 14.6% 1524 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 6.8% 3208 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.296 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».