| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.3% | 679 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.1% | 424 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.3% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.6% | 645 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.7 мкг | 900 мкг | 31.1% | 13.3% | 322 г |
| бета Каротин | 1.678 мг | 5 мг | 33.6% | 14.4% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 3.7% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 4.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.706 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 20.6% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.574 мг | 15 мг | 17.2% | 7.4% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 2.068 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2418 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 6.5% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1278 мг | 20 мг | 25.6% | 11% | 390 г |
| Ниацин | 3.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.5 мг | 2500 мг | 17.9% | 7.7% | 557 г |
| Кальций, Ca | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Кремний, Si | 9.076 мг | 30 мг | 30.3% | 13% | 331 г |
| Магний, Mg | 45.57 мг | 400 мг | 11.4% | 4.9% | 878 г |
| Натрий, Na | 40.97 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3173 г |
| Сера, S | 140.05 мг | 1000 мг | 14% | 6% | 714 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 7.4% | 580 г |
| Хлор, Cl | 43.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.45 мг | 18 мг | 13.6% | 5.8% | 735 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.659 мкг | 10 мкг | 56.6% | 24.3% | 177 г |
| Литий, Li | 0.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1375 г |
| Медь, Cu | 197.13 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Молибден, Mo | 11.918 мкг | 70 мкг | 17% | 7.3% | 587 г |
| Никель, Ni | 22.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 6.9% | 624 г |
| Цинк, Zn | 2.0844 мг | 12 мг | 17.4% | 7.5% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.702 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.5% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.429 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.082 г | min 16.8 г | 30.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина Чернослив Лук Морковь составляет 233,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».