Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Картофель (Запекание) 1 Штука
Хлеб Тостовый [Хлебный Двор] 90 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 1 Стакан 250 мл
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.3% 463 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.4% 2547 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин В4, холин 47.31 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 8.8% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 11.6% 532 г
Витамин В9, фолаты 5.079 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7876 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 15.8% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.4% 18072 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5624 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.0385 мг 20 мг 25.2% 15.6% 397 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 5.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.65 мг 2500 мг 10.2% 6.3% 978 г
Кальций, Ca 47.17 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2120 г
Кремний, Si 5.152 мг 30 мг 17.2% 10.6% 582 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Натрий, Na 54.45 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2388 г
Сера, S 161.67 мг 1000 мг 16.2% 10% 619 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 12.9% 480 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 14.33 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 5.9% 1057 г
Литий, Li 7.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.2% 5089 г
Медь, Cu 101.82 мкг 1000 мкг 10.2% 6.3% 982 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3457 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 16.887 мкг 55 мкг 30.7% 19% 326 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39841 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3125 г
Цинк, Zn 1.853 мг 12 мг 15.4% 9.5% 648 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.464 г от 4.7 до 16.8 г 31.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.818 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.34 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок