| Печень куриная (Жарка) | 215 г |
| Чеснок (Жарка) | 13 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 35 г |
| Сыр Сулугуни [Ашан] | 35 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 58 г |
| Мука льняная из семян золотого льна | 35 г |
| Псилиум [Polezzno] | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.8% | 392 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.2% | 448 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4677.3 мкг | 900 мкг | 519.7% | 260.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.68 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.1% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.006 мг | 1.8 мг | 55.9% | 28.1% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 119.13 мг | 500 мг | 23.8% | 11.9% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.995 мг | 5 мг | 59.9% | 30.1% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 11.3% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.497 мкг | 400 мкг | 15.9% | 8% | 630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.498 мкг | 3 мкг | 316.6% | 158.9% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.06 мг | 90 мг | 14.5% | 7.3% | 689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.9% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7888 мг | 20 мг | 33.9% | 17% | 295 г |
| Ниацин | 4.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.04 мг | 2500 мг | 8% | 4% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2883 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2305 г |
| Натрий, Na | 402.29 мг | 1300 мг | 30.9% | 15.5% | 323 г |
| Сера, S | 152.08 мг | 1000 мг | 15.2% | 7.6% | 658 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 11.3% | 443 г |
| Хлор, Cl | 569.77 мг | 2300 мг | 24.8% | 12.4% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.523 мг | 18 мг | 52.9% | 26.6% | 189 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 9.878 мкг | 10 мкг | 98.8% | 49.6% | 101 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 3.9% | 1300 г |
| Медь, Cu | 236.39 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 11.8% | 423 г |
| Молибден, Mo | 26.831 мкг | 70 мкг | 38.3% | 19.2% | 261 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.449 мкг | 55 мкг | 57.2% | 28.7% | 175 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35180 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.4% | 933 г |
| Цинк, Zn | 3.9015 мг | 12 мг | 32.5% | 16.3% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.994 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.652 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.033 г | min 16.8 г | 24% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».