| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 825 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 19.3% | 358 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 10.6% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 91.63 мг | 500 мг | 18.3% | 12.6% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 17.5% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 21% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.99 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.8% | 1819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.437 мкг | 3 мкг | 47.9% | 33.1% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 4.6% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7 мг | 20 мг | 38.5% | 26.6% | 260 г |
| Ниацин | 1.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.93 мг | 2500 мг | 20% | 13.8% | 501 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3805 г |
| Кремний, Si | 1.466 мг | 30 мг | 4.9% | 3.4% | 2046 г |
| Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 4.8% | 1419 г |
| Натрий, Na | 55.97 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2323 г |
| Сера, S | 211.2 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.6% | 473 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 20.2% | 341 г |
| Хлор, Cl | 14.24 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 5.251 мкг | 10 мкг | 52.5% | 36.2% | 190 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2472 г |
| Медь, Cu | 254.32 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 17.5% | 393 г |
| Молибден, Mo | 1.204 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.12 мкг | 55 мкг | 60.2% | 41.5% | 166 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 3.9052 мг | 12 мг | 32.5% | 22.4% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 1.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.733 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из говядины и грибы составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».