Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница перепелиная 12,06,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница перепелиная 12,06,24

Яйцо перепелиное 106 г
Черная соль 1.79 г
Куркума, молотая 0.18 г
Топленое масло (Гхи) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 12,06,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9% 478 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.9% 309 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 9.1% 473 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 12.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 449.586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 4.6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.963 мг 1.8 мг 53.5% 23% 187 г
Витамин В4, холин 321.03 мг 500 мг 64.2% 27.6% 156 г
Витамин В5, пантотеновая 2.147 мг 5 мг 42.9% 18.4% 233 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 80.455 мкг 400 мкг 20.1% 8.6% 497 г
Витамин В12, кобаламин 1.925 мкг 3 мкг 64.2% 27.6% 156 г
Витамин D, кальциферол 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 7.4% 586 г
Витамин D3, холекальциферол 1.706 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 3.8% 1132 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1856 мг 20 мг 0.9% 0.4% 10776 г
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.93 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1489 г
Кальций, Ca 78.51 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1274 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2424 г
Натрий, Na 172.53 мг 1300 мг 13.3% 5.7% 753 г
Сера, S 159.2 мг 1000 мг 15.9% 6.8% 628 г
Фосфор, P 276.1 мг 800 мг 34.5% 14.8% 290 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.726 мг 18 мг 26.3% 11.3% 381 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2291 г
Медь, Cu 78.23 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1278 г
Селен, Se 39.001 мкг 55 мкг 70.9% 30.5% 141 г
Цинк, Zn 1.8012 мг 12 мг 15% 6.4% 666 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.995 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.513 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.58 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 1.209 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.295 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1028.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.338 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.269 г min 16.8 г 31.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.576 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 12,06,24 составляет 232,6 кКал.

  • Порция = 87 гр (202.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов