| Капуста белокочанная | 309 г |
| Огурец грунтовый | 180 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 45 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 80 г |
| Кешью | 40 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 18 г |
| Подсолнечник, семечки | 12 г |
| Вода | 109 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.1% | 1143 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11% | 1250 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 7.5% | 1815 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 11.1% | 1238 г |
| бета Криптоксантин | 11.485 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 3.2% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 5.2% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.231 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.3% | 1884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.19 мг | 90 мг | 31.3% | 42.9% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 9.9% | 1398 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.797 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.983 мкг | 50 мкг | 2% | 2.7% | 5086 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 60.4% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2716 мг | 20 мг | 6.4% | 8.8% | 1573 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.49 мг | 2500 мг | 10.2% | 14% | 982 г |
| Кальций, Ca | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.2% | 2208 г |
| Кремний, Si | 35.83 мг | 30 мг | 119.4% | 163.8% | 84 г |
| Магний, Mg | 46.31 мг | 400 мг | 11.6% | 15.9% | 864 г |
| Натрий, Na | 14.31 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9085 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3557 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 12.8% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 21.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 7.7% | 1791 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 25.2% | 542 г |
| Литий, Li | 0.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3058 мг | 2 мг | 15.3% | 21% | 654 г |
| Медь, Cu | 234.48 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 32.1% | 426 г |
| Молибден, Mo | 6.137 мкг | 70 мкг | 8.8% | 12.1% | 1141 г |
| Никель, Ni | 8.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.842 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.5% | 2986 г |
| Стронций, Sr | 11.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16708 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 9.6% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.7684 мг | 12 мг | 6.4% | 8.8% | 1562 г |
| Цирконий, Zr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.355 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.8% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.976 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».